Restaurant Rustik

Catering

Udsøgt catering til gode priser

Bestil festmad ud af huset og få velsmagende mad til fest. Når du lader Rustik Food ApS stå for din festmad ud af huset, så sørger vi for at levere den ønskede mad til fest, så du kan koncentrere dig om at nyde dagen eller aftenen, hygge dig med dine gæster og at slappe af uden at skulle bekymre dig om madlavningen.

Udsøgt festmad ud af huset – leveret i hele Østjylland

Hos Rustik Food ApS tilbyder vi lækker og kvalitetsbevidst catering til fest og arrangementer – så du kan nyde dagen og dine gæster uden bekymringer. Vi laver maden fra bunden med friske råvarer og tilpasser altid menuen efter dine ønsker og behov – også ved allergier.

Vi leverer catering i hele området omkring Øster Hurup, Randers, Hobro og Hadsund, og vores menuer spænder fra klassiske buffeter og burgere til eksklusive gourmetoplevelser til fx bryllup, konfirmation eller firmaarrangementer.

Catering Menuer

Buffet

September - Februar

Cremet fiskesuppe med aioli, smørstegt kuller, dild olie og krydderurter
Bagt kulmule med kål i variation, paprika ristede mandler, æble sirup og urter
Bresaola med balsamico glace, brombær og urter
Salat med røget and, artiskok, syltede bøgehatte, svampemayo og kørvel
Grøn salat med sprødt og dressing
Confiteret andelår med svampe og gremolate
Spoleben med pastinak pure
Stegte kartofler
Svampe sauce
Mørk chokolade mousse med vanilje fløde, appelsin sirup og karamelliserede mandler
Bedstemors pæretærte med vanilje iscreme

3 Retters

September - November

Forretter

Rugmels menuiere stegt rødspætte filet

Med brunet smør, kapers, skalotteløg og persille

Bagt laks

Med babyspinat i sennepsfløde, syltede skalotteløg og dild

Røget andebryst

Med syltede bøgehatte, svampe mayonnaise, friske brombær og kørvel

Hovedretter

Confiteret andelår

Med svampe, kål vendt i gremolate med rødvins sauce og stegte kartofler

Svinemørbrad rullet i serranoskinke

Med timian, rosmarin, hvidløg og citron med svampe sauce, honningbagte rodfrugter og grov kartoffelmos

Braiseret lammeskank

Med pastinak puré og stegte kartofler

Desserter

Brownie

Med skovbærkompot og vaniljeis

Hvid chokolade panna cotta

Med brombær coulis

3 Retters

December - Februar

Forretter

Smørbagt kulmule

Med senneps mayo, bacon, syltede løg og baby spinat

Hummer Bisque

Med aioli, jomfruhummer haler, dild olie og friske urter

Lun røget andebryst

På bund af selleripure med timian skysauce

Hovedretter

Confiteret unghane lår

Med honningglaseret persillerødder, rødvinssauce og pommes anna

Helstegt nakkefilet af gris

Med friteret jordskokker, gulerodspure med brunet smør og estragon, stegte kartofler og timian skysauce

Langtidsstegt kalvefilet

Med smør bagt kålrabi, selleripure, rosmarin sauce og kartoffel kroketter

Desserter

Mørk chokolade mousse

Med vanilje fløde, appelsin sirup og karamelliserede mandler

Bedstemors pæretærte

Med vanilje iscreme

Bestil Catering
Premium Catering

Lad os stå for din næste fest

Vi skræddersyr den perfekte menu til dit arrangement med kvalitetsråvarer og professionel service fra start til slut.

Gratis levering ved 10+ kuverter
Mad lavet fra bunden af de bedste råvarer
Skræddersyet menu til dine behov
Betjener Øster Hurup, Randers, Hobro og Hadsund
Åbningstider Widget