Menukort
A la carte
Vi bruger dansk kvalitetskød fra Grambogård i Tommerup på Fyn. Dyrevelfærd er hjertet i Grambogård, fordi ansvarlighed giver glade dyr, og glade dyr giver god smag.
Forretter
Jomfruhummerhaler
175,-
Hvidløgs gratinerede hummerhaler med smør og persille, serveres med en sprød salat og ristet brød til
Rejecocktail
118,-
Sprød salat, håndpillede rejer, citron, estragon mayo, urteolie, rugbrødschips, dild og ristet brød
Pil Selv Rejer
108,-
Serveres med en sprød salat, aioli, ristet brød og citron
Hovedretter
Striploin 220g
298,-
Oksefilet med blomkålspure, karamelliseret løg og kartofler
Vælg mellem svampesauce eller rødvinssauce
Ribeye 300g
398,-
Med blomkålspure, karamelliseret løg og kartofler
Vælg mellem svampesauce eller rødvinssauce
Rustiks Skud
198,-
Pankopaneret rødspætte filet, hjemmelavet dressing, urteolie, håndpillet rejer, tang caviar, sprød salat, røget laks og syltet fennikel serveres på en ristet surdejsbrød
Lille 198,- | Stor 238,-
Dry Aged Okse Burger
198,-
200g Dry aged oksekød. Bolle med ramsløg, cheddar, sprød salat, estragonmayo, syltet rødløg, bøftomat, grove fritter og aioli
Crusty Southern Chicken Burger
188,-
Bolle med ramsløg, sprød salat, paneret inderfilet, aioli, syltet rødløg, basilikum, mynte, grove fritter og aioli
Det er muligt at bestille begge vores burger som vegetar
TILVALG
Opgrader pommes frites til parmesan fries
+25,-
Tilkøb af 3 stk løgringe
+20,-
Bacon
+15,-
Ekstra dyppelse
+10,-
Ketchup, estragon mayo, remoulade, chilimayo og aioli
Salater
Salat Med Crusty Chicken
178,-
Sprød salat, sprød kylling, syltet rødløg, bagte cherrytomater, rugbrødschips, parmesan og hjemmelavet urtedressing
Salat Med Røget Laks
188,-
Sprød salat, kold røget laks, bagte cherrytomater, syltet rødløg, rugbrødschips og citrus vinaigrette
Børneretter
Fiskefilet
98,-
Med fritter, ketchup og remoulade
Nuggets
98,-
Med fritter, ketchup og remoulade
Grove Fritter
68,-
Med aioli
Opgrader grove fritter til parmesan fries
+25,-
Den Lette Sult
Fish n Chips
178,-
Pankopaneret rødspætte filet, sprøde fritter, hjemmerørt remoulade, citron, sprød salat, rugbrødschips, hjemmelavet dressing og urteolie
1 stk fisk 178,- | 2 stk fisk 228,-
Nachos
98,-
Desserter
Creme Brulee
98,-
Pandekager
78,-
Kaffe Menu
88,-
Pandekage med vanilji is og en kop alm kaffe
Take Away Menu
Dry Aged Okse Burger
178,-
200g Dry aged oksekød. Bolle med ramsløg, cheddar, sprød salat, estragonmayo, syltet rødløg, bøftomat, grove fritter og aioli
Crusty Southern Chicken Burger
168,-
Bolle med ramsløg, sprød salat, paneret inderfilet, aioli, syltet rødløg, basilikum, mynte, grove fritter og aioli
Rustiks Skud
178,-
Pankopaneret rødspætte filet, hjemmelavet dressing, urteolie, håndpillet rejer, tang caviar, sprød salat, røget laks og syltet fennikel serveres på en ristet surdejsbrød
Lille 178,- | Stor 218,-
Salat Med Crusty Chicken
158,-
Sprød salat, sprød kylling, syltet rødløg, bagte cherrytomater, rugbrødschips, parmesan og hjemmelavet urtedressing
Salat Med Røget Laks
168,-
Sprød salat, kold røget laks, bagte cherrytomater, syltet rødløg, rugbrødschips og citrus vinaigrette
Fish n Chips
148,-
Pankopaneret rødspætte filet, fritter, hjemmerørt remoulade, citron, sprød salat, rugbrødschips, hjemmelavet dressing og urteolie
1 stk fisk 148,- | 2 stk fisk 178,-
Jomfruhummerhaler
155,-
Hvidløgs gratinerede hummerhaler med smør og persille, serveres med en sprød salat og ristet brød til
Skal selv steges i ovn i 10 min
Børneretter
Fiskefilet
88,-
Med fritter, ketchup og remoulade
Nuggets
88,-
Med fritter, ketchup og remoulade
Grove Fritter
58,-
Med aioli
Opgrader grove fritter til parmesan fries
+25,-
Drikkevarer
Øl og Sodavand
Vælg mellem Pepsi/Pepsi Max, Mirinda Orange/Lemon, Faxe Kondi og Danskvand
0,3 L
0,5 L
0,8 L
Sodavand
48,-
58,-
78,-
Økologisk Hyldeblomst
48,-
Fadøl
0,4 L
0,75 L
Royal Pilsner
78,-
88,-
Royal Classic
78,-
88,-
Shandy - Half/Half
68,-
78,-
Specialøl
Heineken
58,-
Sol
58,-
Anarkist New England IPA 5,4%
88,-
Anarkist Brown Ale 6,3%
88,-
Anarkist Hazy IPA 0,5% (Alkoholfri)
78,-
Anarkist Bloody Weisen 5,4%
88,-
Milkshakes & Iskaffe
Milkshake - Jordbær, Vanilje eller Chokolade
78,-
Iskaffe - Karamel, Chokolade eller Vanilje
78,-
Kaffe og The
Single
Dobbelt
Irish Coffee
78,-
88,-
French Coffee
78,-
88,-
Espresso
34,-
46,-
Cappuccino
52,-
58,-
Caffe Latte
58,-
62,-
Alm. Kaffe
38,-
Stempel Kaffe
42,-
62,-
Varm Chokolade
58,-
The - Grøn/Sort
38,-
Snacks
Caviar
298,-
Med blinis, aioli og hakket purløg
15 g 298,- | 30 g 498,-
Tartar
88,-
3 variationer af løg - estragonmayo - purløg - revet vesterhavsost - æggeblomme
Pankofriterede jomfruhummerhaler
98,-
Grillet citron - tartarsauce - sprød salat - urteolie
Færøsk røget laks
78,-
Rischips - avocado - aioli - sesamolie - lime - urter
Oliven & mandler
35,-
Fritter
68,-
Aioli - revet vesterhavsost - purløg
Forretter
Jomfruhummerhaler
168,-
Hvidløgsgratinerede jomfruhummerhaler med smør, persille og purløg, citronperler og syltede sennepsfrø, serveres med ristet brød til
Tartar
148,-
3 variationer af løg - estragonmayo - purløg - jordskokkechips - æggeblomme - vesterhavsost
Burrata
78,-
Olivenolie - bagt blommetomat - ristet valnød - basilikum
Tilkøb af færøsk laks +30,-
Løgsuppe
108,-
Surdejsbrød - emmentaler - variationer af løg
Hovedretter
Entrecôte de Boeuf
358,-
Kalve-ribeye fra Himmerland. Blomkål - skalotteløg - svampe - jordskokkechips - urter
Serveres med svampesauce og danske kartofler
Striploin
268,-
Kalvefilet fra dansk velfærdskalv. Blomkål - selleri - skalotteløg
Serveres med rødvinssauce og danske kartofler
Côte de Boeuf
298,-
Serveres med bearnaisesauce - majs - vesterhavsost - fritter - sprød salat - aioli
Pris pr. person - min. 2 kuverter
Burger & Fisk
Dry Aged Okse Burger
188,-
Surdejsbolle med ramsløg, 200 g korgmodnet hakket oksekød, cheddar, sprød salat, estragonmayo, syltede rødløg, bøftomat og hertil sprøde fritter med hjemmelavet aioli
Crusty Southern Chicken Burger
178,-
Surdejsbolle med ramsløg, basilikum, mynte, sprød salat, paneret inderfilet, aioli, syltede rødløg og hertil sprøde fritter med hjemmelavet aioli
Rustiks Skud
188,-
Pankopaneret isingfilet, hjemmelavet dressing, estragonmayo, urteolie, håndpillede rejer, kaviar, citronperler, sprød salat, færøsk røget laks og syltet fennikel, serveret på et ristet surdejsbrød
Lille 188,- | Stor 228,-
Pasta
Pasta med okseinderlår
158,-
Fettuccine - svampe - fløde - skalotteløg - vesterhavsost - ærteskud
Pasta med jomfruhummerhaler
168,-
Fettuccine - hvidvin - blommetomat - lime - persille - fløde
Desserter
Brownie
79,-
Mørk chokolade - skovbærkompot - sherbet-is fra Bornholm Ismejeri
Pandekager
69,-
Vaniljeis fra Bornholm Ismejeri - appelsinsauce - kumquats
Æblecrumble
79,-
Crème fraîche 38% - vanilje - marcipan - tørret æble
Børneretter
Nuggets
78,-
Sprøde kyllingenuggets med pommes frites, serveres med ketchup og hjemmerørt remoulade
Fiskefilet
78,-
Pankopaneret isingfilet med pommes frites, serveres med ketchup og hjemmerørt remoulade
Fritter
48,-
Sprøde fritter serveres med aioli
Tilkøb af revet vesterhavsost
+20,-
